9 tavalist toitainete puudust USA-s

Heaolu

Ehkki enamik meist on teadlikud tasakaalustatud toitumise eelistest, on peaaegu 10% inimestel USA-s on toitainete puudus. Põhitoitainete saamata jätmine võib põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme, sealhulgas väsimus, öine pimedus, osteoporoos, kõrge vererõhk ja isegi akne.

Kui teil esinevad ülaltoodud sümptomid ja olete välistanud muud terviseseisundid, võite kannatada toitainete puuduse all. Kõige tavalisemate - sealhulgas kaltsiumi, asendamatute rasvhapete, foolhappe, raua, magneesiumi ja A-, B12-, C- ja D-vitamiini - ennetamiseks ja avastamiseks on võimalik oma dieeti jälgida ja kohandada, kaaluda toidulisandeid ja kasutada rääkige oma tervishoiuteenuse osutajaga, kui kahtlustate, et teil on vitamiini- või mineraalipuudus.

Mis on toitainete puudus ja kuidas ma tean, kas mul see on?

Toitainepuudus tekib siis, kui keha ei saa vajalikku kogust vajalikke toitaineid (toitainet on aine, mis on oluline kasvu, arengu või elu säilitamise seisukohalt), ütleb meditsiinilise ja kirurgilise meditsiini osakonna juhataja Michael Jay Nusbaum. direktor kl Nusbaumi meditsiinikeskused New Jerseys.

Paljudel inimestel on vitamiinipuudus, kuid nad ei saa sellest kunagi aru. Kõige rohkem on ohus need, kes peavad valet toitu, söövad halva kvaliteediga toitu või ei võta toidulisandeid. Paljudel juhtudel viivad sümptomid patsiendi testimisele, mis näitab puudust.

Kui toitumisvaegus on avastatud, ravitakse seda toidus vajalike toitainete pakkumisega kas toidu, toidulisandite või mõlema kaudu. Mõnel tõsise defitsiidi korral võib dr Nusbaumi sõnul puuduva täiendamiseks olla vajalik IV infusioon.

9 tavalist toitainete puudust

USA-s on kaltsium, asendamatud rasvhapped, foolhape, raud, magneesium ja vitamiinid A, B12, C ja D ühed levinumad toitainete puudused.

1. Kaltsium

Kaltsiumi peamine maine tuleneb tugevate luude olulisest ehitusmaterjalist. Kuid oluline mineraal on võti ka närvide ja lihaste funktsioonide ning südame tervise jaoks. Kuna kaltsium ladustub luudesse ja eemaldatakse, kui me ei tarbi piisavalt, jätab kaltsiumipuudus luud nõrgaks ja suurema tõenäosusega murduda.

Ligi 70% ameeriklastest ei suuda soovitatud päevast kaltsiumikogust täita, mis on tingitud kas kaltsiumirikka toidu ebapiisavast tarbimisest või kehvast imendumisest. Lisaks võivad kofeiiniga joogid, alkohol, sooda, tumedalehelised rohelised, oad ja täisteraviljad vähendada keha kaltsiumi imendumist.Kaltsiumipuuduse tunnuseks on laigulised hambad, nõrgad sõrmeküüned või sõrmede tuimus / kipitus või lihaskrambid.

2. Asendamatud rasvhapped

Asendamatute rasvhapete puudus tekib siis, kui Omega 3 tarbimine on liiga väike, kuid sümptomid võivad ilmneda ka siis, kui töödeldud toiduainete oomega-6 rasvhapete tarbimine on liiga kõrge, ütleb Paul Kriegler, RD, toitumistoodete programmijuht Eluaeg . Sümptomiteks on naha ketendus, rabedad või lõhenevad küüned ning akne.

3. Foolhape

Foolhape , mis on üks paljudest B-vitamiinidest, mängib rolli tervislike punaste vereliblede säilitamisel ja on eriti oluline raseduse ajal, kuna madala foolhappe varuga naistel on suurem võimalus saada närvitoru defektiga laps (näiteks spina bifida) . Väljaspool rasedust aitab foolhape vältida aneemiat ja südamehaigusi.

Suurim oht ​​folaadipuuduse tekkeks on neil, kes ei tarbi piisavalt puu- ja köögivilju (või kes oma köögivilju üle küpsetavad). Inimesed, kes tarbivad suures koguses alkoholi või kes võtavad teatud ravimeid (nt fenütoiin , metotreksaat , sulfasalasiin , triamtereen , trimetoprim-sulfametoksasool ja barbituraatidel) on suurem oht ​​foolhappepuuduse tekkeks. Sümptomid võivad olla sarnased rauapuuduse põhjustatud sümptomitega, sealhulgas väsimus, letargia, juuste väljalangemine ja õhupuudus.

SEOTUD: 3 tüüpi ravimeid, millel võib olla vitamiinide vastasmõju

4. Raud

Raud puudujääke võib esineda mitmel viisil: rauarikaste toitude ebapiisav tarbimine, halb raua imendumine või raua kadu liigse verekaotuse või elu arenguetappide ajal, näiteks noorukieas, raseduse või rinnaga toitmise ajal, ütleb Kriegler. Teiste rauapuuduse tekkimise riski suurenenud inimeste seas on teatud mao- või soolehaigused, mis põhjustavad verejooksu või vähendavad raua imendumist toidust.

Rauavaegusaneemia võib põhjustada üldist väsimust, peavalu, pearinglust, õhupuudust, lihasnõrkust, kahvatu nahavärvi ja valu rinnus. Rasedatel naistel tuleb regulaarselt kontrollida rauasisaldust, kuna tulevastel emadel on suurem risk selle seisundi tekkeks.

5. Magneesium

Magneesium on oluline mineraal, mis mõjutab sadu ainevahetusreaktsioone kehas, sealhulgas reguleerib lihaste ja närvide funktsioone. Paljud ameeriklased ei tarbi pidevalt piisavas koguses magneesiumi ja enamik multivitamiinipreparaate sisaldab magneesiumi ebapiisavas koguses, kuna see on mahukas mineraal, mis võtab valemis suure hulga ruumi, seega soovitatakse seda sageli täiendava iseseisva toidulisandina, märgib Kriegler. Magneesiumipuuduse sümptomiteks on lihaskrambid, ebanormaalne südamerütm, seletamatu tuimus või surisemine ja kõrge vererõhk.

6. A-vitamiin

A-vitamiin on oluline naharakkude asendamisel ning optimaalse nägemise ja terve immuunsüsteemi säilitamiseks. Sel põhjusel on A-vitamiini puudusega inimestel suurem oht ​​saada tõsine infektsioon. Kuna lapsed on altid nakkustele, on ülioluline, et alla 5-aastased saaksid oma dieedis või toidulisandite kaudu piisavalt A-vitamiini. Täiskasvanutel on A-vitamiini puuduse üheks peamiseks hoiatusmärgiks öine pimedus.

7. Vitamiin B12

Üks kaheksast B-vitamiini tüübist, vitamiin B12 aitab moodustada punaseid vereliblesid, suurendab neuroloogilisi funktsioone ja pakub DNA ehitusmaterjale. B12-vitamiini puuduse ohus on kõige rohkem veganid, inimesed, kellel on soolehaigused, mis piiravad vitamiini imendumist, vanemad täiskasvanud ja pikaajalist kõrvetiste ravimit tarvitavad inimesed. B12-vitamiini puuduse sümptomid on sarnased aneemia sümptomitega, sealhulgas nõrkus, kahvatu nahk, õhupuudus ja meeleolu muutused.

8. C-vitamiin

C-vitamiin toimib kehas antioksüdandina, aidates ära hoida vabade radikaalide tekitatud kahjustusi. C-vitamiin aitab ka hormoonide ja aminohapete moodustumisel; see aitab ka raua imendumist. C-vitamiini puuduse kõige tuntum mõju on skorbuut, surmaga lõppev haigus, mis põhjustab põletikulisi ja veritsevaid igemeid, kergeid verevalumeid, nõrkust, väsimust, lööbeid ja raskusi haavade paranemisel. Kuigi skorbuut on tänapäeval haruldane, on C-vitamiini õige tarbimine siiski optimaalse tervise jaoks ülioluline, kuna C-vitamiin reguleerib kollageeni tootmist.

9. D-vitamiin

D-vitamiin on ainulaadne selle poolest, et enamikku D-vitamiini saab meie kehas toota päikesevalguse piisavas koguses UVB-kiirguse käes. D-vitamiini peamine roll on kaltsiumi imendumise reguleerimine. Need, kellel on D-vitamiini puudus, ei suuda seda kaltsiumi omastada ja tugevdavad omakorda luid. Kuid D-vitamiinil on üldise tervise jaoks veel mitu olulist rolli, sealhulgas luu tervise, südame-veresoonkonna tervise, testosterooni ja immuunfunktsiooni toetamine.

The NIH ütleb seda35% Ameerika Ühendriikide täiskasvanutest on D-vitamiini puudulikud.D-vitamiini taseme säilitamiseks võib sõltuvalt aastaajast, laiuskraadist ja naha pigmentatsiooni omadustest piisata, kui nägu, käed ja käed saavad päikese keskel päikese käes viibida 10-15 minutit ilma kaitsva päikesekreemita. Pidage meeles, et kui teie nahk hakkab roosaks muutuma, olete liiga palju päikest saanud.

SEOTUD: Kui palju peaksin võtma D-vitamiini?

Kuidas vältida toitainete puudust

Lihtsaim viis toitainete puuduse ärahoidmiseks on täisväärtusliku toitaineterikka dieedi söömine, mis põhineb rohkel tootel (seitse pluss portsjonit päevas) ja rohkelt valku ning lisaks oma dieedile iga päev kvaliteetse multivitamiini, D-vitamiini, ja omega-3 kalaõli, ütleb Kriegler. Kui olete mures toitainepuuduse pärast, võite teha mõned sammud:

Saage testitud

Kui teil on puudulikkuse sümptomeid, võib teie tervishoiuteenuse osutaja tellida vereanalüüsi, et hinnata teie olulist toitainete taset. Spetsiifilise toitainepuuduse hindamiseks võib läbi viia individuaalse vereanalüüsi. Kuid a terviklik toitumispaneel on kõige tõhusam viis mõõta oma üldist tervist vastavalt vitamiinide, toitainete ja ensüümide tasemele. Üleöö paast tulemuste täpsuse suurendamiseks võib olla soovitatav.

Hinnake oma dieeti

Toitainete saamine dieedist, vältides samal ajal töödeldud toitu, kiirtoitu ja suhkruid, on ideaalne viis toitainete puuduse vältimiseks. Toiduallikate hulka kuuluvad:

• Kaltsium: Piimatooted (piim, jogurt või juust), sardiinid, kaltsiumiga rikastatud apelsinimahl ja tumerohelised lehtköögiviljad
• Foolhape: Munad, lehtköögiviljad, puuviljad ning kuivatatud oad ja herned
• Asendamatud rasvhapped: Külmaveekalad, linaseemned ja oliiviõli
• Raud: Tugevdatud piimatooted, rasvane kala, munakollased, punane liha, linnuliha, kala ning oad või kaunviljad
• Magneesium: Kõrvitsaseemned, lehtköögiviljad, oad, kaunviljad ja täisteratooted
• A-vitamiin: Spinat, mangold, bataat, kõrvits, kõrvitsad, porgandid, mangod, papaiad, munad ja piim
• Vitamiin B12: Liha, kala, linnuliha, munad ja piimatooted
• C-vitamiin: Tsitrusviljad, brokkoli, cantaloupe, lillkapsas, kiivid, bataadid, tomatid, lehtkapsas, paprikad ja maasikad
• D-vitamiin: Rasvane kala, veiseliha maks, munakollased või mitmed rikastatud toidud (siiski on peaaegu võimatu saavutada optimaalset D-vitamiini taset ainult dieedi abil, märgib Kriegler)

Kaaluge toidulisandeid

Isegi tervisliku toitumise korral võib toitainete optimaalse tasakaalu saavutamine olla keeruline.Olulisi toitaineid sisaldavad toidulisandid on saadaval kas üksi või multivitamiinipreparaatidena; teie tervishoiuteenuse osutaja või apteeker aitab teil seda kindlaks teha toidulisandite õige tasakaal .