Põhiline >> Tervis >> Paleo retseptid: Tai kevadrullid

Paleo retseptid: Tai kevadrullid

paleo kevadrullide retsept

See uhke Paleo retsept pärineb meilt Sarah Fragosolt, kes on bestseller Igapäevane Paleo kokaraamat ja Iga päevPaleo blogi. See on lihtne, maitsev ja paindlik- taimetoite valmistamiseks võite kasutada kana, veiseliha, sealiha või isegi tofut. See pärineb tema uuest raamatust, Igapäevane Paleo Tai köök , mis on inspireeritud tema reisidest läbi Tai. Kokaraamat on täis värve ja maitset - vaadake järele siin amazonis .

Paleo kevadrullid

Sarah kasutas tavapärase riisipaberi asemel Napa kapsalehti, et võtta uus traditsiooniline Tai kevadrull. Kuid soovi korral võite kasutada ka traditsioonilist riisipaberit. Serveeri neid magusa tšillikastmega.

Ettevalmistusaeg: 30 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Teenib: 3 kuni 5

Koostis:

6 kuni 8 suurt napa kapsa lehte
1 supilusikatäis kookosõli, palmiõli või leherasva
3 küüslauguküünt, hakitud
1 tassi jahvatatud sealiha, kana või veiseliha
1/4 tassi peeneks riivitud porgandit
1/2 tassi peeneks hakitud kapsast
1/2 tassi peeneks viilutatud shiitake seeni
1 tl kookospähkli aminosid
1 tl kalakastet
1/4 tl musta pipart

Juhised:

Kuumuta suur pott vett keema ja blanšeeri kapsalehed, et neid oleks lihtne voltida. Nõruta ja kuivata lehed põhjalikult ning pane kõrvale jahtuma.
Kuumuta wokis õli keskmisel-kõrgel kuumusel, lisa küüslauk ja prae segades umbes 30 sekundit lõhnavana.
Pruunista liha õlis ja küüslaugus.
Lisage lihale porgandid, hakitud kapsas ja seened ning praege segades 2–3 minutit.
Lisa liha- ja köögiviljasegule kookospähkli aminosid, kalakastet, austrikastet ja musta pipart.
Lusikaga 1–2 supilusikatäit segu iga kapsalehe keskele.
Lõika lehe alt ära paks valge vars, voldi lehe mõlemad küljed täidise peale ja rulli, kuni täidis on peidetud.
Lõika rullid pooleks ja serveeri.

Loe edasi Heavy'st

Paleo retseptid: parimad paleo hommikusöögid, lõuna-, õhtusöögid ja magustoidud võrgus